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易拉蓋食品抗氧化劑的作用

發(fā)布時間：2022-05-06 人氣：1312

在易拉蓋罐頭食品中通常會添加一種叫做食品抗氧化劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以起到保護食品不被氧化的作用，若食品發(fā)生氧化會出現(xiàn)營養(yǎng)流失、褪色、變色，甚至變質(zhì)的情況，食用起來會對人體造成傷害，嚴重的會導致食物中毒，由此可見，食品抗氧化劑對食品來說起到重要的作用，是防止食品氧化變質(zhì)的重要部分。

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